Sumbawa, Bintangtv.id– Kota Sumbawa kembali diramaikan dengan kehadiran satu destinasi kuliner yang sukses mencuri perhatian publik, terutama kalangan muda. Namanya King Sambal, sebuah kedai lalapan yang berlokasi strategis di pusat kota, tepatnya di depan Jam Gadang Pusat Pertokoan Sumbawa, di sebelah Bank NTB. Sejak dibuka pada Januari lalu, kedai ini langsung viral di media sosial dan menjadi incaran para pecinta kuliner lokal.
Bukan sekadar lalapan biasa, King Sambal menawarkan pengalaman makan yang unik dengan sajian lima varian sambal yang menggoda lidah. Mulai dari sambal pelam (sambal mangga segar), sambal goreng klasik, sambal baberok khas Sumbawa, sambal mbek bercita rasa Bali, hingga sambal mentah yang pedasnya bikin melek. Semua bisa dipilih sesuai selera, bahkan refill sambal disediakan sepuasnya!
“Favorit saya sambal pelam, pedasnya nendang tapi segar. Di tempat lain kita biasanya cuma dikasih satu jenis sambal, di sini bebas pilih dan nambah sesuka hati,” ujar Wendy, salah satu pengunjung tetap yang juga berprofesi sebagai guru di sebuah SMK di Kota Sumbawa, Sabtu (19/04/2025).
Yang juga jadi daya tarik King Sambal adalah tambahan semangkuk kecil sayur berkuah gratis di setiap porsi, mulai dari sayur sop, kelor, hingga ketujir. Ini jadi nilai lebih, terutama bagi pengunjung yang terbiasa makan dengan lauk berkuah.
“Saya pesan bebek bumbu hitam, eh ternyata dikasih juga tambahan sayur kelor. Pas banget, karena saya selalu pengen ada kuah tiap makan,” ungkap Amel, pengunjung lain yang mengaku jadi langganan sejak pertama kali mencoba.
Di balik suksesnya King Sambal adalah tangan kreatif Novia, pemilik muda yang punya visi besar mengangkat citarasa lokal dengan kemasan kekinian.
Ia menyasar pasar anak muda dan keluarga yang menginginkan makanan enak, cepat, dan ramah kantong.
“Kami ingin menghadirkan cita rasa lokal yang bisa dinikmati semua kalangan. Harganya pun sangat terjangkau, mulai dari 15 ribu hingga 30 ribu rupiah per porsi. Meski murah, kami jamin rasa dan kualitasnya setara hotel bintang lima,” kata Novia.
Dengan penataan tempat yang simpel tapi nyaman, King Sambal cocok jadi tempat makan bareng keluarga, nongkrong bareng teman, atau sekadar rehat sejenak di tengah kesibukan kota. Buka setiap hari dari sore hingga malam, kedai ini siap memanjakan lidah siapa saja yang mampir.
Jadi, kalau kamu sedang berada di Sumbawa Besar atau berencana liburan ke sini, jangan lupa mampir ke King Sambal. Rasakan sensasi makan lalapan dengan sambal beraneka rasa yang bikin kamu ketagihan. (01)
